Les membres
Transformateur
ALLAIRE
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SAINT-AIGNAN-DES-GUES (45)
Avec une expérience de près de 60 ans dans les légumes, l’entreprise garde sa philosophie : "Répondre avec rigueur et régularité aux attentes de chacun de nos clients". Afin de développer sa stratégie axée sur la qualité et la traçabilité des légumes, la société Daniel Allaire SAS a renforcé son savoir-faire par des moyens techniques performants et étendu sa gamme de produits. Cette dernière compte aujourd’hui plus de 80 références qu’elle livre chaque jour dans l’Europe entière.
Transformateur
Auvray Volailles SAS
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AUXY (45)
1930 : Fondation petite entreprise familiale au cœur du Gâtinais dans le Loiret (45) aux portes de Paris. AUVRAY Volailles débute par le ramassage en fermes et sur les Marchés. 1960 : La filière avicole s’organise : les professionnels de l’accouvage produisent des poussins toute l’année. 1980-1990 : effectif : 40 personnes. Les abattoirs AUVRAY Volailles sont agréés aux normes abattoirs FR45.018.001.CE. Ils développent un partenariat avec les éleveurs locaux pour la production de volailles, et deviennent multi-produits. 2000-2016 :Mise aux normes des infrastructures, développement de notre offre commerciale et mise en place d’outils marketing.
Transformateur
Berry Viandes
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VIERZON (18)
Berry Viandes est une PME située au coeur de la Région Centre-Val de Loire à Vierzon, spécialisée dans la fabrication de charcuteries et en découpe de viandes fraiches. L’entreprise existe depuis 1951 et emploie une quarantaine de personnes. Nous évoluons avec les exigences réglementaires tout en continuant un travail de façon traditionnelle. Nous privilégions une présentation artisanale de nos produits. En plus d’une gamme permanente, nous avons des produits ponctuels selon les moments de l’année.
Transformateur
Biscuiterie Moderne
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LAILLY-EN-VAL (45)
Fondée en 1962, notre société pérennise la fabrication de biscuits dans la tradition familiale. Toutes les recettes sont élaborées avec le même savoir-faire transmis par le grand-père de M. Jean-Michel Munier, l’actuel directeur de production. Tous nos biscuits sont régulièrement contrôlés et analysés selon des standards de contrôles pointus et rigoureux, et notre atelier subi des mises aux normes fréquentes afin de respecter les exigences alimentaires. Notre seule ambition est de fabriquer des biscuits et pâtisseries de très grande qualité suivant des recettes traditionnelles et authentiques afin de rappeler à chacun la délicieuse saveur de nos délicieux biscuits d’autrefois.
Transformateur
Charcuteries Issoldunoises
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ISSOUDUN (36)
Implantées au cœur du Berry à Issoudun depuis 1999, les Charcuteries Issoldunoises se sont spécialisées dans la fabrication de produits charcutiers basée sur des recettes régionales traditionnelles. Des produits tels que l’andouillette du Berry, le boudin blanc à l’ancienne, le boudin noir au vin de Valençay, les galantines, les rillons, le pâté berrichon, le feuilleté à l’andouillette, les pâtés et galettes aux pommes de terre constituent un aperçu de la gamme proposée. Actuellement, 26 salariés travaillent au sein de l’entreprise.