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SARL DES CALOTTIERS

Terres d'Eure-et-Loir
Beauce • 28

Produits associés

 

Frédéric ANDRE est éleveur de lapins depuis plus de 20 ans. En 2007, il décide de créer un abattoir à la ferme et un laboratoire de transformation. C’est la naissance de la SARL DES CALOTTIERS qui est gérée par Catherine ANDRE, son épouse, et Jérôme BERNARD.

Le lapin du Bois Rouvray est né, élevé et transformé à la ferme. Il a une alimentation équilibrée et adaptée à ses besoins, selon son âge, constituée de céréales et de luzerne. Il est en graissé pendant 11 semaines. Le fait d’être engraissé sur place lui évite le stress du transport, ce qui participe à la tendreté de la viande, gage de qualité. Il est vendu en circuits courts pour assurer au client une meilleure traçabilité.

Producteurs (Hors viticulteurs
Producteur et transformateur de lapins élevés à la ferme
CONTACT
Catherine ANDRÉ
1 route des Calottiers - Le Bois Rouvray
28170 FAVIERES
02 37 51 05 46
06 10 65 03 67
09 71 70 15 21
des-calottiers@orange.fr
http://www.leboisrouvray.fr

Membre © du centre depuis 2016
Points de vente des produits


Grandes et Moyennes Surfaces - Carrefour : Rambouillet, Chambourcy, Gallardon, Bonneval, Voves, Thimert, Les Ulis, Chartres, Limay. - Leclerc : Bois d’Arcy, Barjouville, Anet, St Lubin-des-Joncherets, St Denis-des-Ponts - Hyper U : Hanches, Vernouillet - Géant Casino : Lucé - Monoprix : Chartres - Intermarché : Chartres les 3 ponts



Cuisines centrales Restaurant InterEntreprises de La Poste



Restaurants-Brasseries-Cafés - Le Grand Monarque à Chartres - Market Pub à Dreux - Le Villageois à Favières



Magasins spécialisés Bergerie Nationale, Le Jardin d’Imbernais, Ferme du Porteau, Jardin des Célestins, Cueillette de Séresville, Itinéraire Gourmand, Les Vergers de Beauce, La Croisée des Saveurs, Maison de la Beauce, Gamm Vert de Dreux.

Les produits © du Centre

Gamme frais : lapin entier / découpé / élaboré en barquettes
Conserves : pâté, rillettes, bolognaise de lapins
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