Les membres
Viticulteurs
Earl du Grand Métifeu
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CHOUDAY (36)
J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité. Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet. C'est-à-dire que nous supprimons une bonne partie des grappes pour n’en laisser que 8 ou 10 par cep de vigne. Le rendement qui en découle est parfois très faible mais le vin qui en résulte est toujours de bon niveau. Les vendanges sont faites à la main avant de passer sur une table de tri et d’être égrappées.
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Producteurs (Hors viticulteurs)
EARL du Verger
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LUIGNY (28)
Notre exploitation familiale est située à Luigny (28) aux portes du Perche. Notre huile pur colza est issue de notre production, pressée à froid et embouteillée à la ferme. Elle est colorée et parfumée, naturellement riche en Oméga 3 et vitamine E. Nous pratiquons une agriculture raisonnée.
Artisans
Entrepôt de la Beauce - Maison Savoure
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JANVILLE (28)
Producteur de limonade "LA BEAUCERONNE", et du "Beauce Cola", nous perpétuons la recette depuis 1888. L'eau filtrée est issue des nappes de Beauce, le sucre de betteraves provient de la sucrerie de Toury (28) et nos arômes naturels du nord de la région Centre. Nous fabriquons nos sirops pour nos limonades, embouteillons et distribuons nous-même nos produits.
Producteurs (Hors viticulteurs)
ESAT Domaine de St Gilles
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PONTLEVOY (41)
L’ESAT du Domaine de Saint Gilles est un établissement du secteur médico-social qui accompagne par le travail l’insertion sociale de personnes handicapées psychiques au moyen des activités suivantes : - production maraîchère biologique, - culture et transformation de plantes aromatiques et de fleurs pour la fabrication d’infusions biologiques, - prestations d’entretien d’espaces verts d’entreprises et de particuliers, - prestations de services aux entreprises et aux viticulteurs.