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Producteurs (Hors viticulteurs)
ESAT Domaine de St Gilles
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PONTLEVOY (41)
L’ESAT du Domaine de Saint Gilles est un établissement du secteur médico-social qui accompagne par le travail l’insertion sociale de personnes handicapées psychiques au moyen des activités suivantes : - production maraîchère biologique, - culture et transformation de plantes aromatiques et de fleurs pour la fabrication d’infusions biologiques, - prestations d’entretien d’espaces verts d’entreprises et de particuliers, - prestations de services aux entreprises et aux viticulteurs.
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Producteurs (Hors viticulteurs)
Escar'bio du Berry
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SAINT-DENIS-DE-PALIN (18)
J’élève et transforme des escargots « Gros Gris » en méthode biologique depuis 2014. Les produits sont frais et sous vide. Je cultive l’ail, le persil, les échalotes, les oignons nécessaires à la transformation. J’achète les autres produits dans un rayon de 20 km.
Producteurs (Hors viticulteurs)
Escargots du Loir
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MAZANGE (41)
Lisa LAMONTRE s’est installée en tant qu’hélicicultrice en agriculture biologique en 2012. Elle travaille toute seule sur son exploitation. Son parc mesure 600 m² et répond aux normes de l’agriculture biologique : plein air, filet anti oiseaux, collage bio… L’arrosage s’effectue la nuit, au moment où les escargots sont les plus actifs.
Producteurs (Hors viticulteurs)
Escargots le Jacquin
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CHAMBON (18)
Producteur d'escargots, Maryse et Jean-Claude vous invitent dans leur ferme au cœur du Berry dans le Cher. Spécialisés dans l'élevage, la cuisine et les conserves, "nous serons heureux de vous faire visiter notre ferme, et nos produits" "Escargots Le Jacquin". Ferme spécialisée dans l'élevage d'escargots gros gris A 18 km au Nord Ouest de Saint Amand, à 10 km au Sud de Châteauneuf sur Cher. Découvrez une vidéo des escargots Le Jacquin
Interprofessions, syndicats et associations
Fédération Aquacole de la Région Centre (FAReC)
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MEZIERES-EN-BRENNE (36)
Créée en 2012, la Fédération Aquacole de la Région Centre (FAReC) est une association loi 1901 qui a pour vocation de contribuer au développement des activités piscicoles et aquacoles en région Centre-Val de Loire. Elle oeuvre afin de pérenniser l’aquaculture durable traditionnelle et de favoriser le développement d’une aquaculture nouvelle et responsable. La FAReC regroupe une cinquantaine de membres : producteurs-exploitants, transformateur, écloserie et syndicats de propriétaires tels l’URCIAP (Union Régionale du Centre des Intérêts Aquatiques et Piscicoles), le SEVL (Syndicat des Étangs du Val de Loire) et le SEPB (Syndicat des Exploitants Piscicoles de la Brenne).
Interprofessions, syndicats et associations
Fédération régionale des trufficulteurs du Centre-Val de Loire
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MOULINS-SUR-YEVRE (18)
Fédération régionale regroupant associations et syndicats des trufficulteurs de la région Centre-Val de Loire (180 adhérents), tous affiliés à la Fédération Française des Trufficulteurs. - Plantations d’arbres truffiers sur les 6 départements de la région (700 hectares). - Production majoritaire de truffes noires « melanosporum » (dites du Périgord) et également truffes grises « uncinatum » (dites de Bourgogne) et « aestivum » (dites d’été). Contacts : Asso. Champagne Berrichonne : Jean BORELLO - brigitte.borello@free.fr Syndicat St. AIGNY : Bernard XAVIER - xavier.bernard611@orange.fr Asso. Touraine : Jérôme LESPAGNOL - jerome.lespagnol@orange.fr Asso. Beauce - Val de Loire : Marie Christine LIGOUIS pligouis@gmail.com