Les membres
Producteurs (Hors viticulteurs)
Axéréal OP Légumes
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LA CHAUSSEE-SAINT-VICTOR (41)
L'organisation de producteurs, spécialiste de la production d'asperges vertes à la marque « Chambord » et production et commercialisation de produits biologiques sur la région Centre - Val de Loire. Découvrez un produit savoureux au goût typé, naturellement diététique et riche en fibres. Facile et rapide à préparer, l’asperge verte Chambord offre toute les possibilités d’une cuisine inventive et raffinée.
Artisans
Ayrole - Pâtissier Chocolatier
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JARGEAU (45)
Maison ayant 110 années d’expérience, la Pâtisserie Chocolaterie Ayrole est aujourd’hui une véritable référence dans le domaine de la pâtisserie et de la chocolaterie. Votre artisan pâtissier-chocolatier Jean-Christophe Ayrole vous propose à la vente toute une gamme de produits artisanaux de qualité, aux délicates saveurs sucrées ! Votre artisan vous invite à découvrir au sein de ses 5 boutiques toutes ses créations artisanales et originales qui régaleront tous les gourmands !
Producteurs (Hors viticulteurs)
Belsia
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BOISVILLE-LA-SAINT-PERE (28)
A la ferme de Letourville, nous cultivons nos pommes de terre sélectionnées avec passion dans les terres d’exceptions de la Beauce ! Triées à la main, tranchées, cuites au chaudron en petites quantités puis légèrement salées au sel de l’île de Ré : c’est la recette du goût si authentique et inimitable de nos chips ! Nos chips sont garanties sans gluten, sans conservateurs, sans arômes artificiels et sans huile de palme !
Producteurs (Hors viticulteurs)
Berry 3 Sens SARL
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MOULINS-SUR-YEVRE (18)
Exploitation familiale en Champagne berrichonne du Cher, à 10 km de Bourges : - Production de safran et de truffes noires du Berry Tuber Melanosporum. - Préparations safranées maison : chutneys, gelées, sablés, miel… - Visites accompagnées (2h30) pour groupes de 15 à 25 personnes sur réservation, comprenant truffière, safranière, diaporama, dégustations. - Déplacements à la demande pour exposés, diaporama, dégustations (AG entreprises, CE, Associations, Ets scolaires, EHPAD…). - Vente directe à la ferme sur RDV.
Transformateurs
Berry Viandes
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VIERZON (18)
Berry Viandes est une PME située au coeur de la Région Centre-Val de Loire à Vierzon, spécialisée dans la fabrication de charcuteries et en découpe de viandes fraiches. L’entreprise existe depuis 1951 et emploie une quarantaine de personnes. Nous évoluons avec les exigences réglementaires tout en continuant un travail de façon traditionnelle. Nous privilégions une présentation artisanale de nos produits. En plus d’une gamme permanente, nous avons des produits ponctuels selon les moments de l’année.
Artisans
Bières l’Eurélienne - Brasserie de Chandres
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SOURS (28)
L’Eurélienne®, c’est l’histoire de la famille Crosnier, agriculteurs à Sours près de Chartres, qui se lance en 2005, avec passion et dévotion, dans la fabrication de sa bière artisanale à partir de l’orge de sa ferme. La microbrasserie de Chandres c’est une véritable « ferme brasserie » qui produit des bières naturelles non filtrées et non pasteurisées, selon des méthodes traditionnelles. Onze ans après ses débuts, l’Eurélienne® compte 12 variétés de bière (en bouteilles 33 et 75cl, mini fûts, fûts de 20L ou 30L), de nombreuses médailles à son actif, une boutique à la ferme, et propose des visites guidées de la brasserie toute l’année. Plus qu’une simple bière, l’Eurélienne vous propose un produit local de qualité, du goût et de l’authenticité ! Article sur La Microbrasserie de Chandres - L'Eurélienne - au Salon International de l'Agriculture en 2016: ici Article à lire sur la Microbrasserie de Chandres : Agriculteur et brasseur : deux passions, dix métiers