Les membres
Restaurateurs
Brossard Traiteur
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LA RICHE (37)
Fabrice Brossard et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gastronomique et inventive, sans cesse renouvelée pour éveiller vos papilles et vous offrir un moment de plaisir visuel et gustatif. Nos plats sont élaborés en Touraine dans nos cuisines de la Riche, à partir de produits frais, '"non transformés" et de préférence locaux. Nous choisissons nos produits avec soin pour vous faire partager un moment de plaisir gustatif. Distinction au Guide Sésame
Artisans
Bruno Cordier
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ORLEANS (45)
Entreprise familiale située dans le centre d’Orléans, qui perpétue les traditions et privilégie la formation de jeunes, le choix des produits reste un atout majeur pour notre image de marque. Nous bénéficions du label «Viennoiseries 100% maison» et adhérons à la charte Qualité «Glaces Artisanales de France.» Elus Meilleur Ouvrier de France Glacier en 1997, nous vous proposons au fil des saisons des pâtisseries, glaces et chocolats de très haute qualité en privilégiant le circuit court pour l’approvisionnement de nos matières premières. Venez nous rendre visite, nos hôtesses seront ravies de vous renseigner.
Producteurs (Hors viticulteurs)
Bruno Debray
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LA CROIX-DU-PERCHE (28)
Depuis 1978, la ferme des Petites Guignières élève des poules pondeuses en plein coeur du Perche. Les 5100 poules de l’exploitation sont élevées en plein air et nourries avec les céréales de la ferme. Pour favoriser le bien-être et la santé des poules, Bruno Debray a renoncé aux antibiotiques et préfère utiliser des méthodes naturelles, comme les huiles essentielles et des produits homéopathiques. Les oeufs sont conditionnés sur le site, et les volailles sont abattues à 20km pour ensuite être transformées en verrines, dans une petite entreprise à La Ferté Bernard.
Artisans
Castel' Praliné - L'Etal du Praline
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VALENCAY (36)
Artisans patissiers et chocolatiers installés à Valencay. Le chef pâtissier, Joël Boyer Pereira et son équipe de pâtissiers et chocolatiers réalisent l'ensemble des douceurs sucrées et salées de l'établissement à partir de matières premières choisies, saines et le plus locales possibles. Fiers de leur région, c'est avec passion qu'ils vous accueillent également dans leur salon de thé de Valençay. Boutique ouverte du mardi au dimanche, de 7h à 19h sans interruption.
Viticulteurs
Cave des Producteurs de vin de Montlouis
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MONTLOUIS-SUR-LOIRE (37)
Créée en 1961, la Cave des Producteurs est un groupement de 15 vignerons passionnés travaillant sur 150 hectares de vignes dans le respect de la tradition et dans un souci perpétuel de qualité. Les meilleurs crus sont minutieusement sélectionnés et leur alliance produit toute une gamme de vins blancs tranquilles et effervescents qui réjouiront vos palais. Laissez-vous guider dans le dédale des galeries de tuffeau où mûrissent environ 2 millions de bouteilles. Nous vous retracerons la vie de nos vins, des différentes étapes de la vinification à l’élaboration de notre gamme de Montlouis. Le chenin blanc, unique cépage de nos Montlouis vous étonnera par ses arômes lors de la dégustation. Nous organisons comme chaque année un week-end portes ouvertes. En 2017, celui-ci aura lieu les 25 et 26 novembre prochains de 9h à 19h - Entrée Libre. Un grand nombre d’animations pour petits et grands seront au programme pour le weekend. • Présence d’artisans locaux • Dégustation autour d’un buffet montagnard : spécialités fromagère et charcuteries fines • Visite de nos caves gratuites en Audio-vidéo guide. • Animation de jeux médiévaux pour les enfants.