Nos filières
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Artisans
Jacky Otto-Bruc
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BLOIS (41)
Notre entreprise artisanale de boulangerie-pâtisserie emploie 15 salariés. Nous fabriquons toute notre viennoiserie, la pâtisserie et le salé car je suis à l'initiative de de la charte "Viennoiserie 100% Maison", ainsi que la charte "Pâtisserie 100% Maison".
Commerçants
K'di Fermier
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CHAVEIGNES (37)
Le K’di Fermier est un point de vente collectif regroupant des producteurs locaux. Au K’di Fermier, les agriculteurs sont présents à tour de rôle pour vous faire découvrir la richesse des productions de notre beau territoire. Vous y trouverez des légumes de saisons, des viandes rouges et blanches, des produits laitiers en passant par le safran, le miel, les farines , les huiles, le vin, etc. La meilleure façon pour découvrir toutes nos productions est de venir nous rencontrer au K’di Fermier du vendredi au dimanche matin.
Producteurs (Hors viticulteurs)
L'Abeille de Sologne
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THEILLAY (41)
À 55 ans, après une longue carrière de cadre dans l’aéronautique, j’ai voulu aller au bout de ma passion pour l’apiculture, en m’installant comme apiculteur professionnel début 2016 et en créant l’entreprise individuelle « L’Abeille de Sologne ». Aujourd’hui, à plus de 60 ans, après avoir démarré avec 18 ruches, je suis à la tête d’environ 190 ruches, nucléus et ruchettes, répartis entre Berry et Sologne, et me consacre à 200 % à cette activité apicole de mars à août, pour vous proposer toute l’année sur les marchés de région Centre-Val de Loire, dix miels de cru (bourdaine, tilleul, bruyère, ronce, acacia, forêt, sarrasin, châtaignier...), pains d’épices, propolis, pollen et gelée royale. Mes productions sont certifiées Bio depuis avril 2019.
Transformateurs
L'Arom'Arrangé
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CHARGE (37)
Amateur de bons Rhums et toujours en recherche de nouvelles saveurs, je concoctais pour ma famille et mes amis, des mélanges gourmands et originaux pour agrémenter les rhums agricoles… Quant à un carrefour de vie je dus choisir une nouvelle voie professionnelle, ce fut l’évidence ! Encouragé, soutenu par mon épouse et deux de mes fidèles amis dont un réunionnais, fan des 1ers instants de mes Rhums arrangés, je me lançais ! Tous m’ont accompagné sur ce chemin original et passionnant. Je suis fier de vous présenter le fruit de ce joyeux cocktail fait de passion, de gourmandise et de soleil…
Artisans
L'épicerie des Saveurs
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CHATEAUROUX (36)
Epicerie d’alimentation générale avec une boucherie-charcuterie traditionnelle, proposant un large choix de produits locaux. Volonté de mettre en avant mes éleveurs et producteurs locaux. Mise en place d’ateliers de découverte avec des animations, dégustations, explications de produits.