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Charcuterie Gillet

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Produits Distributeurs © du Centre
Quali'chef


Val de Loire • 41

La charcuterie Gillet à Villebarou à côté de Blois a été créée en 1922.
Dans cette entreprise artisanale et familiale, Paul Gillet, 4ème génération, s’efforce d’élaborer des spécialités traditionnelles en utilisant uniquement des matières premières issues du terroir (boyaux naturels et épices broyées et  assemblées par nos soins).
Notre philosophie est simple : réjouir les palais en n’oubliant pas que la gastronomie est partie intégrante d’un humanisme qu’on appelle art de vivre.

Artisans
Charcuterie
CONTACT
Monsieur GILLET Paul
8, rue de la Poste
41000 VILLEBAROU
0254782513
0678388778
contact@maisongillet.fr
http://www.maisongillet.fr

Membre © du centre depuis 2014
Points de vente des produits

• Grandes et Moyennes Surfaces :
E. Leclerc, Cora Blois, Supermarché Diagonal Blois
• Autres entreprises :
Boucherie Thévenet, 18 Rue du Faubourg Bannier, 45000 Orléans
• Autres :
- Journées Gastronomiques de Sologne à Romorantin
- Foire aux pommes de Mont-près-Chambord

Les produits de l'adhérent

RILLONS
RILLONS
Les rillons de Tours – ou de Touraine – se présentent sous forme de cubes de poitrine de porc découennée ; maigre et gras alternent en couches dans une proportion idéale de 2/3 de viande maigre pour 1/3 de gras. La couleur, dorée à brun foncé à l’extérieur, est rosée à la coupe. La chair, confite par une cuisson longue, est goûteuse et fondante.
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Pâté
En cuisine, un pâté est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés. On parle également de « terrine ».
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Boudin
Le boudin est une préparation de charcuterie mise dans des boyaux. Il se consomme froid ou chaud.
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Et aussi

Saucisses solognotes
Terrine de campagne
Boudin blanc et noir
Autres produits de charcuterie

Où retrouvez ses produits ?

France Terroir
France Terroir

Le magasin et restaurant France Terroir, créé en novembre 2015,
a ouvert ses portes au 4 rue du Commerce à Blois en octobre 2016, en bord de Loire et hyper-centre.
Manger des produits sains, de grande qualite? et respectueux de l’environnement.
Connai?tre leur origine, le producteur, valoriser le savoir-faire et l’e?conomie locale
Faire venir de la plus belle des manie?res au Terroir par la  de?gustation et la restauration d’une part dans un lieu au charme et a? l’ambiance atypique ; et d'autre part en des produits rassemblés en boutique avec des services associés haut de gamme, c’est le concept de France TERROIR et de son créateur, Karl GALMICHE.

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Encyclopédie gourmande | +