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Chocolaterie Gourmande

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Produits

Touraine • 37

Sur les hauteurs de la ville d’Amboise, au cœur de la vallée des rois, entre Tours et Blois, dans la Zone d’activité de la Boitardière, "La Chocolaterie Gourmande" a ouvert ses portes.

Johnny GOBAIN et Jérôme ALLOIN, chefs pâtissiers de la Chocolaterie Gourmande vous accueillent dans leur boutique.

Dès votre entrée dans la boutique, vous serez envahis par les effluves de chocolat.

Votre regard ne sera pas où se poser, tant de produits chocolatés s’offriront à vous.

Près de 80 sortes de chocolats, 45 sortes de tablettes seront à votre disposition et d’autres mets tout aussi gourmands les uns que les autres.

De plus, et sur votre demande, notre équipe est capable de réaliser des gâteaux divers et variés.

Nous organisons plusieurs fois par an des journées portes ouvertes afin de vous faire visiter notre laboratoire et pour vous faire découvrir les différentes étapes de la transformation du chocolat en bonbons.

C’est l’endroit incontournable pour tous les amoureux du chocolat.

Les produits de l'adhérent

Pâtes à tartiner
Comme un bonbon qui fond en bouche... et qui nous rappelle nous souvenirs d'enfance ! Lorsqu’il pense « pâte à tartiner », notre inconscient collectif se confond bien souvent dans l’évocation d’un célèbre mélange chocolat-noisette hautement addictif.
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MUSCADINS
Anciennement la pâtisserie de Tours était appelée « Le Muscadin » grâce à la notoriété de cette confiserie. C’est effectivement la spécialité de chocolat qui s’y vend le mieux. La muscadine d’Azay se vend particulièrement à Noël et pour les fêtes. C’est une spécialité gastronomique qui est achetée par des touristes lors des visites de la ville et de son château.
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CHOCOLATS
Le chocolat est un aliment sucré produit à partir de la fève de cacao. Celle-ci est fermentée, torréfiée, broyée jusqu'à former une pâte de cacao liquide dont on extrait la matière grasse appelée beurre de cacao.
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Et aussi

• Entremets, bûches pâtissières, bûches glacées, pièces montées, chocolats (tablettes, bouchées…), pâtes à tartiner, confiseries (pâtes d’amande, nougats, pâtes de fruits,…), marrons glacés, confitures…
• Pavés d’Amboise, Caramélines, Amboisine, Tuffeaux, Muscadines, Mokacrocs
Artisans
Fabrication de cacao, chocolats et produits de confiserie
CONTACT
Messieurs ALLOIN ET GOBAIN
68, rue des Grosses Pierres
ZAC de la Boitardière
37400 AMBOISE
 02 47 57 73 27
info@lachocolateriegourmande.fr
http://www.lachocolateriegourmande.com

Membre © du centre depuis 2017
Jours & heures d'ouverture au public

Du 1 er Juillet au 31 Aout .
Du mardi au samedi : 9 h - 12 h 14 h - 17 h

Du 1er Septembre au 30 Juin.
Du mardi au samedi : 9 h - 12 h 14 h - 18 h
Encyclopédie gourmande | +