Les membres
  • EARL DE SMET
  • EARL DE SMET
  • EARL DE SMET
Liste
Télécharger

 

EARL DE SMET

Terres d'Eure-et-Loir Bienvenue à la ferme
Beauce • 28

Produits Distributeurs © du Centre

 

Exploitation familiale de polyculture entre Chartres et Versailles depuis 4 générations, l’EARL DE SMET  produit un SAFRAN de grande qualité (iso 3632 – cat. I) depuis 2012. Samuel a ajouté cette culture à la diversité déjà grande mise en place par ses parents au sein de l’exploitation (blé, orge, colza, pois, lin, tabac, porte-graines…).

Notre safranière de 85 ares et 135 000 bulbes produit un safran haut de gamme que nous vendons en filaments pour les particuliers et les professionnels des métiers de bouche.

Nous transformons également une partie de notre récolte en produits dérivés aussi divers que la gelée de cidre au safran, le sirop au safran, le vinaigre de cidre au safran ou encore les meringues au safran pour régaler toutes les papilles !

 

De SMET organise le dimanche 30 octobre 2016, la 1ère fête du sfaran et marché fermier sur leur exploitation agricole à Broué.

Au programme:

• Visite de la safranière,
• Initiation à l'émondage,
• Des dégustations,
• Des animations et des jeux,
• De nombreux exposants

Vous souhaitez soutenir ce porjet ? Voici une vidéo qui vous expliquera tout: https://www.youtube.com/watch?v=MINJ0iw7SA4

 

 

Producteurs (Hors viticulteurs)
Safranier
CONTACT
Samuel de SMET
Ferme de Badonville
28410 BROUE
02 37 43 20 01
06 75 75 32 16
earl.desmet@yahoo.com
http://www.safrandesmet.com

Membre © du centre depuis 2015
Points de vente des produits

Restaurants / brasseries : Le Saint Pierre (rue de Sénarmont 28100 Dreux) Le Relais du vieux château (Avenue Victor Hugo 27320 Nonancourt) Le Jardin des plumes (1 Rue du Milieu, 27620 Giverny)

Magasins spécialisés : Boutiques à la ferme (Broué, Sours, Chateaudun…)

Epiceries (Chartres, Bonneval, La Loupe…)

Vente directe à la ferme.


A retrouver avec l'Encyclopédie gourmande

Les produits © du Centre

SAFRAN
SAFRAN
Cette culture est aujourd’hui en plein essor dans la région Centre : on peut compter 33 producteurs de safran (dont 9 dans le Gâtinais) dans cinq départements différents. Ils ont produit en 2011 environ 11 kg de safran mais ce chiffre est très variable selon les années.
+

Et aussi

Safran pur en pistils (0.1g – 0.5g – 1g et plus)
Gelée de cidre au safran (120 et 210 g)
Sirop au safran (250 ml),
Vinaigre de cidre au safran (250 ml),
Meringues au safran (mini sachet)

Où retrouvez ses produits ?

Les Vergers de Beauce
Les Vergers de Beauce

 

Nous sommes un commerce de proximité situé en plein centre ville de Bonneval.

Notre magasin a pour but de faire découvrir et promouvoir les bons produits locaux et régionaux que cela soit des produits frais (fruits, légumes, fromages, œufs, produits laitiers, produits bio) que produits d’épicerie (produits sucrés, salés, boissons, condiments...).

Nous souhaitons :

  • Rapprocher les consommateurs des producteurs locaux en regroupant leurs produits,
  • Réduire l’impact environnemental des produits et donc des consommateurs (locavores),
  • Maintenir le tissu socio-économique local du milieu rural

 

Nous proposons chaque semaine, "Les Paniers des Vergers" : paniers hebdomadaires de fruits et légumes bons, frais, de saison, locaux en priorité ! Contactez nous : contact@les-vergers-de-beauce.fr 

 

+
Encyclopédie gourmande | +