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Ferme de la Manne

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Produits

Gâtinais • 45

Je transforme le blé de l’exploitation familiale, en farine à l’aide d’un moulin à meule de pierre granit en un seul passage à froid.
La pierre déroule le son de l’amande en douceur, pour obtenir une farine aux saveurs de notre terroir. Cette farine est riche en fibres et minéraux essentiels dans notre alimentation et ne contient aucun additif, aucun conservateur et aucun résidu de pesticide.
Cette transformation permet de valoriser nos céréales et ainsi avoir une excellente
traçabilité.
Je me suis diversifiée dans la confection de préparations pour gâteaux en utilisant ma farine mais également, le sucre de nos betteraves sucrières.


Conseil +
Pour conserver ma farine, vous pouvez la stocker à l’intérieur d’un bocal en verre ou au réfrigérateur.

Les produits de l'adhérent

FARINE DE BLÉ
La France se situe au 3ème rang européen et au 11ème rang mondial de la production de farine. Les propriétés principales de la farine de blé sont sa proportion en son et sa proportion en gluten, donnant l’élasticité à la pâte.
+

Et aussi

farine blanche
farine semi-complète
farine complète
semoule de blé tendre
son de blé
Préparation cookies
Préparation madeleines
Préparation muffins
Préparation crêpes
Préparation gâteau au yaourt
Producteurs (Hors viticulteurs)
Agriculteur meunier
CONTACT
Marine GUERINEAU
2 frapuy
45170 ATTRAY
06 45 54 65 05
fermedelamanne@gmail.com


Membre © du Centre depuis 2019
Points de vente des produits

• Grandes et Moyennes Surfaces
- Super U à Neuville-aux-bois (45)
- Gamm vert à Pithiviers (45)

• Magasins spécialisés
- Au Comptoir de Claire à Pithiviers (45)
- Patatadom à Malesherbes (45) et Etampes (91)
- Andreline à Coudray-au-perche (28)
- Au petit marché à St Lyé-la-Forêt (45)
- Arthur & Manon à Olivet (45) et Nevers (58)
- Proxi marché à Méréville (91)

• Autres entreprises
- Les Jardins de Beauce à Charmont-en-Beauce (45)
- Locavor, Ferme de la Poste auxChevaux à Chevilly (45)
- Ferme de la Volière à Gidy (45)
- Primeur Anne-Sophie à Pithiviers (45)
- Les P’tites Cocottes d’Edith à Chauffour-lès-Etréchy (91)

• Vente directe aux consommateurs
A la ferme le mercredi après-midi de 14h à 17h30 et
le 1er samedi de chaque mois de 10h à 12h

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