Ferme du Chat Blanc - Benoît Lonqueu

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d'épeautre, de blé noir, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'œuf et de sel. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, macaronis, et d'autres encore.

La noix est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées, présent à l'origine sur le continent eurasiatique et en Afrique.

La France se situe au 3ème rang européen et au 11ème rang mondial de la production de farine. Les propriétés principales de la farine de blé sont sa proportion en son et sa proportion en gluten, donnant l’élasticité à la pâte.

Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ».

L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle.

Le magasin et restaurant France Terroir, créé en novembre 2015,
a ouvert ses portes au 4 rue du Commerce à Blois en octobre 2016, en bord de Loire et hyper-centre.
Manger des produits sains, de grande qualite et respectueux de l’environnement.
Connaître leur origine, le producteur, valoriser le savoir-faire et l’économie locale
Faire venir de la plus belle des manières au Terroir par la  dégustation et la restauration d’une part dans un lieu au charme et à l’ambiance atypique ; et d'autre part en des produits rassemblés en boutique avec des services associés haut de gamme, c’est le concept de France TERROIR et de son créateur, Karl GALMICHE.

ô Panier d’Azay propose des fruits et des légumes de saison, de la viande bovine et porcine, des volailles, des fromages et produits laitiers, de la charcuterie, des boissons et jus de fruits, du miel, des huiles et des vinaigres, de l’épicerie sèche, du vin et de la bière.

De quoi réaliser des repas 100% locaux et de saison !

Pour aller plus loin dans la démarche écoresponsable, une partie de l’épicerie
sèche est proposée en vrac.

Des paniers gourmands peuvent être réalisés pour le plaisir d’offrir mais aussi, pour permettre une découverte de la richesse gastronomique de notre Belle Touraine.