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Ferme du Chat Blanc - Benoît Lonqueu

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Produits Distributeurs © du Centre
Bienvenue à la ferme


Val de Loire • 41

A la rencontre du Val de Loire et de la plaine de Beauce, La Ferme du Chat Blanc est naturellement ancrée à son territoire tant par sa géographie, sa culture que par son histoire.
Située au cœur d’une zone Natura 2000 qui a pour but la préservation des oiseaux de plaine, toutes nos nombreuses productions sont conduites dans le respect de l’environnement et de manière responsable. Semences potagères, céréales, asperges vertes, vergers de noyers, couverts environnementaux composent le paysage de notre ferme. Un paysage agricole partagé également avec des apiculteurs où les abeilles trouvent un garde-manger gourmand.
Au rythme des saisons depuis la fin des années 1980, Benoit cultive la ferme et s’entoure des compétences humaines nécessaires et bienvenues au fil du temps.
Aujourd’hui, la ferme s’agrandit avec l’arrivée toute fraîche de Pierre-Louis, deuxième génération de chats blancs. Dans le prolongement de nos productions agricoles, nous fabriquons à la ferme et proposons toute une gamme de produits locaux.
Aliments sains, locaux, de qualité, cultivés et produits avec bon sens : dégustez les sans modération.
La Ferme du Chat Blanc  vous souhaite une bonne dégustation !

Les produits de l'adhérent

PÂTES
Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine, de semoule de blé dur, d'épeautre, de blé noir, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'œuf et de sel. Elles présentent plusieurs variétés, selon la diversité des formes comme les nouilles, spaghetti, coquillettes, macaronis, et d'autres encore.
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Noix
La noix est un fruit à coque. Elle est produite par le noyer, arbre de la famille des juglandacées, présent à l'origine sur le continent eurasiatique et en Afrique.
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FARINE DE BLÉ
La France se situe au 3ème rang européen et au 11ème rang mondial de la production de farine. Les propriétés principales de la farine de blé sont sa proportion en son et sa proportion en gluten, donnant l’élasticité à la pâte.
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BISCUITS
Contrairement aux gâteaux, les biscuits ont généralement une texture plus croquante ou croustillante, on dit qu’ils sont « secs ».
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ASPERGES
L'asperge est une plante de la famille des Asparagaceae originaire de l'est du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée comme plante potagère en France depuis le XVe siècle.
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Et aussi

Lentilles
Flageolets
Lingots

Où retrouvez ses produits ?

France Terroir
France Terroir

Le magasin et restaurant France Terroir, créé en novembre 2015,
a ouvert ses portes au 4 rue du Commerce à Blois en octobre 2016, en bord de Loire et hyper-centre.
Manger des produits sains, de grande qualite? et respectueux de l’environnement.
Connai?tre leur origine, le producteur, valoriser le savoir-faire et l’e?conomie locale
Faire venir de la plus belle des manie?res au Terroir par la  de?gustation et la restauration d’une part dans un lieu au charme et a? l’ambiance atypique ; et d'autre part en des produits rassemblés en boutique avec des services associés haut de gamme, c’est le concept de France TERROIR et de son créateur, Karl GALMICHE.

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Ô Panier d'Azay
Ô Panier d'Azay

ô Panier d’Azay propose des fruits et des légumes de saison, de la viande bovine et porcine, des volailles, des fromages et produits laitiers, de la charcuterie, des boissons et jus de fruits, du miel, des huiles et des vinaigres, de l’épicerie sèche, du vin et de la bière.

De quoi réaliser des repas 100% locaux et de saison !


Pour aller plus loin dans la démarche écoresponsable, une partie de l’épicerie
sèche est proposée en vrac.


Des paniers gourmands peuvent être réalisés pour le plaisir d’offrir mais aussi, pour permettre une découverte de la richesse gastronomique de notre Belle Touraine.

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Producteurs (Hors viticulteurs)
Agriculteur, producteur de pâtes et de farines
CONTACT
Astrid et Benoît Lonqueu
7 rue du bas des cerfs
41500 MAVES
02 54 87 35 80
fermeduchatblanc@orange.fr
http://fermeduchatblanc.com

Membre © du centre depuis 2017
Jours & heures d'ouverture au public

Vente à la ferme : tous les mercredis de 10h à 12h et tous les vendredis de 14h à 18h30
Points de vente des produits

Grandes et Moyennes Surfaces : Super U, Leclerc, superettes locales…

Cuisines centrales : Certains collèges, lycées et écoles du 41 et 45, API restauration…

Restaurants-Brasseries-Cafés : OH terroir (Orléans), La trouvaille (Blois), Assa (Blois),

Hostellerie du Château de Chaumont/Loire, les Closeaux, L’embarcadère, L’Hotel du Commerce (Oucques)

Magasins spécialisés : Magasins de producteurs (La Charrette, Tours de Fermes, Saveurs Lochoises, La Ferme de Blois, Au Pré des Fermes…). Label échoppe, Court circuit, l’Haricotterie…

Autres entreprises : Boutiques à la ferme du réseau Bienvenue à la Ferme.

Marchés de producteurs : Marchés de Bienvenue à la Ferme.

Encyclopédie gourmande | +