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La Ferme du Joyeux Laboureur

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Touraine • 37

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L’exploitation agricole a été reprise par Guillaume en 2007, suite au départ à la retraite de son père. Nous semons et récoltons plusieurs types de cultures et en parallèle nous élevons des chevaux de selle par passion dont nous introduisons le fumier dans nos champs.


En 2017, nous avons converti l’ensemble de la ferme familiale en Agriculture Biologique. L’objectif étant de produire des céréales saines pour les transformer en aliments sains.


En 2019, nous avons repris l’atelier farines et pâtes sèches alimentaires de Mr Sylvain Ribot, agriculteur à Chaveignes.
En attendant de rénover une grange à la ferme pour mettre en place l’atelier de transformation, l’équipe de la Ferme du Joyeux Laboureur loue l’atelier de Sylvain. Nous espérons pouvoir produire au cœur de notre exploitation dès novembre 2019 et ainsi recréer un dynamisme au sein d’une ferme à taille humaine.

Les produits de l'adhérent

FARINE DE BLÉ
La France se situe au 3ème rang européen et au 11ème rang mondial de la production de farine. Les propriétés principales de la farine de blé sont sa proportion en son et sa proportion en gluten, donnant l’élasticité à la pâte.
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Et aussi

pâtes sèches alimentaires
farines
Producteurs (Hors viticulteurs)
agriculteur avec production de pâtes et farine issues des céréales bio de la ferme
CONTACT
Karine et Guillaume TURQUOIS
Le Vau
37500 MARCAY
06 13 04 18 33
lejoyeuxlaboureur@gmail.com

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Membre © du Centre depuis 2020
Points de vente des produits

Magasins spécialisés : Biocoop Chinon, Azay le Rideau, Bourgueil et Tours Centre Coop Nature Tours Centre, Tours Nord et Chambray les Tours

Magasins de producteurs : Tours de Fermes à Joué les Tours et K’di Fermier à Richelieu

Primeurs : 4 saisons à la Roche Clermault, Terre y Fruits Chinon, Sainte Maure, Esvres et Saint Cyr

Vente directe : AMAP Chinon, Richelieu et Bourgueil

Par Internet : Panier de Touraine, Locavor et La Ruche qui dit oui

Encyclopédie gourmande | +