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La Tour Saint-Martin

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Produits Distributeurs © du Centre

Cher • 18

 

« Bertrand Minchin, Passionné de Terroirs »

Cest à Menetou-Salon et plus particulièrement sur la commune de Morogues que nous avons planté nos 17 Ha de vignes depuis 1987, ce terroir où le grand-père de Bertrand cultivait déjà la vigne avant la guerre. En 2004, nous devenons propriétaires du Claux Delorme, un joli domaine situé à Valençay.

Convaincus du potentiel de nos sols, nous nous employons à récolter le meilleur raisin pour vinifier des vins qui seront l’expressions d’un cépage sur son terroir. Des cuvées, que nous voulons sur le fruit, vives et charmeuses.

Viticulteurs
Vins & spiritueux
CONTACT
Saint Martin des Lacs
18340 CROSSES
+33 2 48 25 02 95
+33 2 48 25 05 03
ab.minchin.vins@orange.fr
http://www.domaines-minchin.com/
Jours & heures d'ouverture au public

Du Lundi au Vendredi de 8h30-12h30 et de 13h30-17h30.
Sur rendez-vous après 17h30 et le Week End.
Période de fermeture annuelle : Semaine du 15 Août et de Noël
Points de vente des produits

Grandes et moyennes surfaces : Auchan (St Pierre des corps, Duttlenheim, Trappes, Amiens), Monoprix

Restaurants - Brasseries - Cafés Restaurants : Cher : - Le Bourbonnoux (Bourges) - Les 3 p’tits cochons (Bourges) - Chez Jacques (Bourges) - La maison de Célestin (Vierzon) - Le cercle (Bourges) Restaurants Indre : - Au 14 février (Saint Valentin) - Le relais st Jacques (Déols) - Auberge La forge (Lys saint Georges) - A l’escargot (La Chartre)

Magasins spécialisés Cavistes et épiceries fines : Cher : - Le Comptoir St Georges(Saint Georges sur Moulon) - Sélection et Millésimes (Bourges) - Cave de Malitorne (Bourges) - La bonne cueillette (Bourges) Cavistes et épiceries fines Indre : - Caves Raffault (Chateauroux et La Chartre)

Autres entreprises : SCEV Le Claux Delorme

Vente directe aux consommateurs : Caveau, expéditions et salons

• Au domaine

Les produits de l'adhérent

VALENÇAY AOC
AOC depuis 2004
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TOURAINE AOC
TOURAINE AOC
AOC depuis 1939
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MENETOU-SALON AOC
MENETOU-SALON AOC
AOC depuis 1959
+

Et aussi

• 5 coups de coeur Guide Hachette, Nombreuses médailles au concours des vignerons indépendants et au concours général de Paris, Guide de la RVF, Guide Bettane et Desseauve
Les produits primés
• Menetou-Salon : blanc, rouge et rosé Morogues, Pommerais, Honorine et Célestin
• Valençay : blanc, rouge et rosé
• Touraine : « Absolument sauvignon », « Hortense en Sauvignon », « Red de rouge » et « Franc du Côt Lié »

Où retrouvez ses produits ?

La maison d'à Côté
La maison d'à Côté

 

Elevé dans le respect de la nature et de ses cycles saisonniers, Christophe Hay accorde une grande importance aux producteurs.

Il n’a de cesse de valoriser le terroir Ligérien, en allant à la rencontre de ces personnes dont il partage les valeurs de qualité et d’authenticité.

Au fil des saisons, Christophe et son équipe proposent une cuisine créative et décomplexée, moderne, légère, et végétale.

Ils privilégient une cuisine du moment, à la minute.

 

*Chef étoilé*

A lire : Un chef étoilé cuisine pour les plus démunis

 

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Encyclopédie gourmande | +