Ferme de Gorgeat
Ferme de Gorgeat
Ferme de Gorgeat -
41100 -
AZE
Paul-Emmanuel BOULAI
Entreprise familiale depuis 30 ans, nous avons dès le départ opté pour une agriculture biologique. Nous appliquons une agriculture durable basée sur l’autonomie énergétique et alimentaire. Nos animaux sont élevés en plein air et nourris à partir des céréales que nous produisons (orge, maïs, féverolles, pois, son de blé, etc). Nous transformons la viande à la ferme et privilégions la vente directe.
PRODUITS DE L'ADHÉRENT
filet mignon
rôti côte
rôti échine
rôti filet
rôti pointe
grillage
cotelette
poitrine
travers
rouelle
palette
escalope
araignée
jaret
joue
rillons
andouille
andouilette
saucisse
chair à saucisse
boudin noir
boudin blanc
pâté de campagne
rillette
pâté de tête
chipo
jambon blanc nitrité
jambon blanc légumes
jambonneau nitrité
jambonneau légumes
Bacon
poitrine fumée
noix de jambon fumée
sauté de porc
saucisse de francfort
pâté en croute
saucisse fumée
lardons natures
lardons fumés
jambon de Vendée
rillette conserve
pâté conserve
saucisse lentilles
sauté de porc au paprika
saucisson
saucisse sèche brasse
saucisson U
saucisse sèche U
rosette
chorizzo