Ferme de la Manne

Ferme de la Manne

2 Frapuy - 45170 - ATTRAY
Marine GUERINEAU
06 45 54 65 05 - fermedelamanne@gmail.com
Marine Guérineau transforme le blé de l’exploitation familiale en farine à l’aide d’un moulin à meule de pierre granit en un seul passage à froid. La pierre déroule le son de l’amande en douceur, pour obtenir une farine aux saveurs de notre terroir. Cette farine est riche en fibres et minéraux  et ne contient aucun additif, aucun conservateur et aucun résidu de pesticide. Cette transformation permet de valoriser les céréales. Elle s'est diversifiée dans la confection de préparations pour gâteaux en utilisant sa farine mais également le sucre de ses betteraves. Pour conserver sa farine, elle recommande de la stocker à l’intérieur d’un bocal en verre ou au réfrigérateur.
Horaires d'ouverture
Mercredi de 14h30 à 17h30
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