La Brasserie de Chandres
La Brasserie de Chandres
La Brasserie de Chandres a vu le jour en 2005 à Sours (Eure-et-Loir), dans les bâtiments de la ferme familiale. C’est là que Vincent Crosnier crée la marque L’Eurélienne et lance la production de bières artisanales.
L’Eurélienne est une bière de garde naturelle, non filtrée, non pasteurisée, fabriquée selon des méthodes traditionnelles. Particularité de la maison : 90 % de l’orge cultivée sur la ferme est maltée à façon, puis transformée sur place à la brasserie.
La gamme compte aujourd’hui une vingtaine de références, proposées en bouteilles (33 cl et 75 cl), mini-fûts et fûts de 20 ou 30 litres.
Dans cette même logique de valorisation des céréales cultivées à la ferme, la famille Crosnier a aussi développé une gamme de produits d’épicerie fine sous la marque Atelier Crosnier.
