Portes ouvertes : à la rencontre des abeilles et des escargots de Sologne (41)

Le dimanche 19 octobre de 10h à 17h, poussez les portes de La Ruche et Escargots de Sologne, adhérent de la marque © du Centre, et partez à la découverte de deux univers passionnants : l’apiculture et l’héliciculture.

Apiculteur et transformateur en Sologne, Florian Richard gère 250 ruches qu’il transhume entre la Beauce et la Sologne pour proposer des miels monofloraux aux saveurs variées. Il transforme lui-même ses produits en pains d’épices, Caramiel, moutardes et ketchups au miel, bonbons ou nougats.

Cette journée conviviale sera aussi l’occasion de visiter son nouvel atelier d’élevage et de transformation d’escargots Gros Gris, une activité qu’il a lancé en 2025.

Un marché de producteurs locaux viendra compléter la découverte, avec la présence de plusieurs adhérents © du Centre :
Le Rucher aux Plantes (infusions, sorbets), Les Délices de Sologne (conserves), La Ferme d’Aurélie (poulets, conserves, huiles), Les Brasseurs Solognots (bières) et Les Écossaises de Sologne (farines et nouilles fermières).

Informations pratiques :

• Adresse : Impasse du Gros Chêne, route de Nouan – 41210 Saint-Viâtre
• Contact : 06 16 70 19 57 |  [email protected]
• Restauration sur place

Une belle occasion de déguster, échanger et découvrir le savoir-faire solognot !