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Chips

En quelques mots...


Les chips sont généralement de fines tranches de pommes de terre ou de tout autre type de légumes (manioc, patate douce, betterave, ...), ou de fruits.

Ces tranches sont frites dans de l'huile, ce qui les rend croustillantes, et sont salées. On peut aussi y ajouter d'autres types de condiments (piment, herbes de provence, etc.) ou arômes naturels, afin de produire des chips de différents goûts.

Idéales en apéritif ou en accompagnement de différents plats, les chips plaisent souvent beaucoup aux enfants, mais aussi aux adultes gourmands !

En région Centre Val de Loire, la Beauce, territoire historiquement producteur de pommes de terre, a vu éclore une jeune entreprise fabricant les "premières chips du terroir" !

Les adhérents © du Centre proposant ce produit

Belsia BOISVILLE-LA-SAINT-PERE (28)
Producteurs (Hors viticulteurs)
Fabrication de chips artisanales
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MAGASIN COVIFRUIT OLIVET (45)
Commerçants
Epicerie fine, fruits et légumes, cave, Poire d’Olivet, paniers gourmands
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Encyclopédie gourmande | +