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COTEAUX DU LOIR AOC

En quelques mots...

AOC depuis 1948

Un peu d’histoire : Vigne cultivée par les moines de Marmoutier au haut Moyen-âge.

Un peu de cépages : Chenin pour les blancs, Pineau d’Aunis, Cabernet, Côt, Gamay pour les rouges et rosés (Grolleau en sus pour les rosés).

Un peu de chiffres : 6 communes au Nord-Ouest de l’Indre-et-Loire.

Un peu d’arômes : Vif et floral en blanc, accents poivrés pour les rouges.

Un peu de gastronomie : Poissons et fromages à pâtes cuites pour les blancs, cuisine asiatique, et fromages de chèvre pour les gris, viandes rouges pour les rouges.


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