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SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL AOC

En quelques mots...

AOC depuis 1937

Un peu d’histoire : La culture de la vigne remonte sans doute ici à l’époque romaine.

Un peu de chiffres : Dominante de vin rouge : pas de blanc et seulement 1 % de rosé.

Un peu de cépages : Cabernet Franc principalement.

Un peu d’arômes : Nez intense de petits fruits rouges et de violette pour le vins de graviers ; framboise mûre, réglisse et épices pour les « vins de tuffeau » qui évoluent vers des notes de cuir et de sous-bois.

Un peu de gastronomie : Viandes blanches grillées, poêlées ou sautées et déglacées au fond brun, mais aussi poissons en sauce rouge.

Les adhérents © du Centre proposant ce produit

Domaine Caslot-Bourdin LA CHAPELLE-SUR-LOIRE (37)
Viticulteurs
Vigneron
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