Les recettes
  • Crêpes à la Bière l'Eurélienne
Pour 6 personne(s)
Accord classique
Bière l'Eurélienne !

Recette du chef

Recette du chef
Vincent, Blandine et Anthony CROSNIER
Bières l’Eurélienne - Brasserie de Chandres
3 rue Parmentier
28630 SOURS
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Crêpes à la Bière l'Eurélienne

Réalisation


Dans un saladier, mettre la farine, la pincée de sel, et mélanger. Creuser un puits et ajouter les œufs. Mélanger en partant du centre vers les côtés pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter peu à peu la bière et le lait, puis une cuillère à soupe d’huile.
Couvrir le plat et laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.
Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.

Ces crêpes sont aussi bonnes salées que sucrées.
Bon appétit !

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