Les recettes
Pour 4 personne(s)
Ingrédients
• Roquefort

Recette du chef

Recette du chef
Didier Martinat, chef d’exploitation
ESCAR'BIO DU BERRY
18130 SAINT-DENIS-DE-PALIN
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Escargots et pâtes fraîches

Réalisation

Coupez les escargots en trois.

Faites-les revenir dans une poêle 5 minutes puis mettez environ 100 grammes de crème fraîche et 100 grammes de roquefort.

Quand tout est fondu, recouvrez les pâtes fraîches de ce mélange, et dégustez chaud.

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