Les recettes
Ingrédients
• truffes
• oeufs

Recette du chef

Recette du chef
Pierre FABRE
Fédération régionale des trufficulteurs du Centre-Val de Loire
Le Puits
18390 MOULINS-SUR-YEVRE
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Liste
 

Omelette aux truffes

Réalisation

- Préparez votre omelette selon votre habitude
- Dans votre assiette, parsemez votre omelette bien chaude de copeaux de truffe fraîche ou surgelée
La truffe noire ne supporte pas la cuisson.

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