Les membres
Artisans
Charcuterie Gilles Moussu
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YEVRES (28)
Entreprise créée en 1990 par Gilles MOUSSU à Yèvres. Située dans le Perche, la Charcuterie Gilles Moussu vous offre des produits artisanaux, fabriqués en totalité dans son laboratoire, sans colorant ni conservateurs. Vente directe sur les marchés d’Eure-et-Loir : Bonneval, La Loupe, Voves, Brou, Chartres, Chateaudun, Illiers Combray, etc. Vous trouverez l’ensemble des produits de la charcuterie, qui sont fabriqué dans le laboratoire à Yèvres, directement en boutique. Vente directe en boutique le vendredi de 9h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 et le samedi en continu de 8h à 16h. Gilles MOUSSU a décerné le Prix Star et Métiers en 2014 « 1er prix du département d’Eure-et-Loir ».
Artisans
Charcuterie Gillet
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VILLEBAROU (41)
La charcuterie Gillet à Villebarou à côté de Blois a été créée en 1922. Dans cette entreprise artisanale et familiale, Paul Gillet, 4ème génération, s’efforce d’élaborer des spécialités traditionnelles en utilisant uniquement des matières premières issues du terroir (boyaux naturels et épices broyées et assemblées par nos soins). Notre philosophie est simple : réjouir les palais en n’oubliant pas que la gastronomie est partie intégrante d’un humanisme qu’on appelle art de vivre.
Transformateurs
Charcuteries Issoldunoises
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ISSOUDUN (36)
Implantées au cœur du Berry à Issoudun depuis 1999, les Charcuteries Issoldunoises se sont spécialisées dans la fabrication de produits charcutiers basée sur des recettes régionales traditionnelles. Des produits tels que l’andouillette du Berry, le boudin blanc à l’ancienne, le boudin noir au vin de Valençay, les galantines, les rillons, le pâté berrichon, le feuilleté à l’andouillette, les pâtés et galettes aux pommes de terre constituent un aperçu de la gamme proposée. Actuellement, 26 salariés travaillent au sein de l’entreprise.
Artisans
Chocolaterie Gourmande
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AMBOISE (37)
Sur les hauteurs de la ville d’Amboise, au cœur de la vallée des rois, entre Tours et Blois, dans la Zone d’activité de la Boitardière, "La Chocolaterie Gourmande" a ouvert ses portes. Johnny GOBAIN et Jérôme ALLOIN, chefs pâtissiers de la Chocolaterie Gourmande vous accueillent dans leur boutique. Dès votre entrée dans la boutique, vous serez envahis par les effluves de chocolat. Votre regard ne sera pas où se poser, tant de produits chocolatés s’offriront à vous. Près de 100 sortes de chocolats, 60 sortes de tablettes seront à votre disposition et d’autres mets tout aussi gourmands les uns que les autres. De plus, et sur votre demande, notre équipe est capable de réaliser des gâteaux divers et variés. Nous organisons plusieurs fois par an des journées portes ouvertes afin de vous faire visiter notre laboratoire et pour vous faire découvrir les différentes étapes de la transformation du chocolat en bonbons. C’est l’endroit incontournable pour tous les amoureux du chocolat.
Transformateurs
Cibèle (Lentilles vertes)
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SAINT-GEORGES-SUR-ARNON (36)
Cibèle SARL vous propose un produit de terroir sous signe de qualité : la Lentille Verte du Berry. Un suivi assuré de la culture au conditionnement vous garantit son origine et sa saveur. Découvrez la vidéo ! https://youtu.be/WE_RyzwxmgU
Viticulteurs
Clos Saint Fiacre
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MAREAU-AUX-PRES (45)
Le Clos Saint Fiacre est une histoire de famille qui perpétue la culture de la vigne à Mareau aux Prés depuis plusieurs générations. La famille Montigny-Piel exploite 18 ha de vignes répartis sur les 2 AOC : AOC ORLEANS (blanc, rosé, rouge) et AOC ORLEANS CLERY (rouge). Passionnés par le vin, nous sommes en constante recherche pour l’amélioration de la qualité de notre production. Tout passe par un travail soigné à la vigne et à la cave, respectueux de l’environnement.