Moelleux chocolat aux lentilles vertes (sans gluten)
catégorie Dessert nombre de parts 8 personnes
temps complet 60 minutes
difficulté Débutant
Moelleux au chocolat et lentilles vertes en portion individuelle
ingrédients
  • 125 g de lentilles vertes
  • 5 cl de lait
  • 80 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile de colza
  • 30 g de poudre de noisettes
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 200 g de chocolat fondu (70%)
réalisation
  • Faites cuire 125 g de lentilles sèches dans un grand volume d'eau pendant environ 30 à 35 minutes (très cuites).
  • Egouttez les lentilles. Pesez 250 g de lentilles, ajoutez le lait. Mixez jusqu'à obtenir une purée très fine.
  • Ajoutez le sucre, les œufs, l'huile, la poudre de noisettes, la levure ainsi que le chocolat fondu. Mélanger le tout.
  • Versez la préparation dans un moule. Faites cuire au four à 170°C (Th. 6) pendant environ 25 à 30 minutes.
  • Laissez refroidir avant dégustation.
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