Rôti de daguet
catégorie
Plat
nombre de parts
0
temps complet
20 min
difficulté
Débutant
ingrédients
- Rôti de daguet (~150g / pers)
- Huile d'olive
- Sauce à viande
temps détaillé
Préparation : 5 min
Cuisson: 15 min
réalisation
- Sortez le rôti du sous-vide 2 à 3 heures avant de le cuire.
- Déposez-le dans un plat et versez un filet d'huile d'olive.
- Piquez-le à la fourchette pour faire pénétrer l'huile autour et dans le rôti.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Enfournez le rôti et laissez-le cuire de 10 à 15 min en fonction du diamètre de celui-ci.
- Sortez- le rôti et tranchez-le.
- Remettez-le dans le four éteint 5 minutes environ.
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