Tiramisu à la brioche
catégorie
Dessert
nombre de parts
4 personnes
temps complet
15 minutes
difficulté
Débutant
ingrédients
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 250g de mascarpone
- Marmelade d'orange amère
- Chocolat amer en poudre
- 8 tranches de Brioche Delaire
temps détaillé
- 15 minutes pour réaliser la recette
- 4 heures au réfrigérateur
réalisation
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone et mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Couper 4 tranches de brioche, les recouvrir généreusement de marmelade et les placer dans un plat creux.
Verser la moitié de la préparation au mascarpone puis remettre une couche de brioche et marmelade.
Verser le reste de préparation au mascarpone.
Mettre au réfrigérateur 4h minimum.
Saupoudrer de chocolat avant dégustation.
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