CRUMBLE SAFRANÉ AUX FRAMBOISES
catégorie Dessert nombre de parts 6
temps complet 20 min
difficulté Débutant
crumble safrane
ingrédients
350g de framboises
20g de sucre glace
17 biscuits à thé
80g de beurre
20g de sucre roux
25 filaments de safran de Touraine
temps détaillé
Préparation 15 min. Temps de cuisson 5 minutes à Thermostat 6 (180°C).
réalisation
Faire infuser le safran dans le beurre fondu et le réserver au frais. Mixer les biscuits Thé ou les écraser grossièrement à la main. Dans un récipient, mélanger les biscuits et le sucre roux. Ajouter le beurre en pommade jusqu’à obtenir un mélange sablé. Déposer les framboises dans 6 ramequins ou un grand plat et saupoudrer de sucre glace. Recouvrir du mélange sablé.
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